Трутовик різнобарвний: користь для кишківника та вплив на мікробіоту

Трутовик різнобарвний (Trametes versicolor, Coriolus versicolor, Turkey Tail) найчастіше згадують через його вплив на імунну систему. Але останні роботи показують ще один цікавий напрям – взаємодію його полісахаридів із кишковою мікробіотою.

Полісахаропептид PSP та інші полісахариди Trametes versicolor можуть змінювати склад мікробіоти, впливати на утворення коротколанцюгових жирних кислот і процеси, пов’язані із запаленням та станом слизової кишківника.

Але рівень доказів тут різний: частину ефектів уже зафіксували у людей, інші поки показані лише в експериментах на тваринах. Розберемо три дослідження і чітко відокремимо одне від іншого.

Кишківник – це значно більше, ніж травлення

Склад кишкової мікробіоти змінюється під впливом харчування, сну, навколишнього середовища, генетики та стресу. Тривале психоемоційне навантаження через взаємодію нервової, гормональної та імунної систем може впливати на роботу кишківника й мікробний баланс.

Мікроорганізми кишківника беруть участь в обміні поживних речовин, підтримці епітеліального бар’єра, імунній регуляції та утворенні коротколанцюгових жирних кислот. Тому зміни мікробіоти можуть позначатися не лише на травленні.

У цьому контексті особливо цікаво, як полісахариди Trametes versicolor впливають на склад мікробіоти та її метаболічну активність.

Схожий вплив грибних полісахаридів на мікробіоту та кишковий бар’єр досліджували й для аурикулярії вухоподібної. Як аурикулярія підтримує здоров’я кишківника та імунітет

1. Трутовик різнобарвний як пребіотик: дослідження на людях

Почнемо з найбільш цікавого – рандомізованого клінічного дослідження на здорових дорослих людях.

У ньому взяли участь 24 добровольці, яких розподілили на групи. Одна з груп отримувала полісахаропептид PSP, виділений із Trametes versicolor. PSP приймали протягом 14 днів, а зразки мікробіоти дослідники аналізували багаторазово впродовж восьми тижнів.

І тут відбулося найцікавіше.

До початку прийому кожна людина мала свій досить стабільний індивідуальний «малюнок» мікробіоти. Під час вживання PSP склад кишкових бактерій почав змінюватися настільки послідовно, що під час статистичного аналізу зразки, отримані в період прийому трутовика, сформували окрему групу – окремий мікробіотичний кластер.

Тобто дослідники побачили не випадкове коливання кількох бактерій, а характерну зміну структури кишкової мікробіоти, пов’язану з прийомом PSP. Автори прямо описують цей ефект як такий, що відповідає пребіотичній активності Trametes versicolor.

Це важливий момент. Пребіотик – це не бактерія, як пробіотик. Це речовина, яка впливає на склад або активність уже наявної кишкової мікробіоти.

Пребіотичні властивості – лише один із напрямів дії грибних полісахаридів. Окремо ми розбирали, чим полісахариди відрізняються від β-глюканів. Полісахариди та бета-глюкани в грибах: у чому різниця

Отже, полісахаропептиди трутовика можуть не просто проходити через травний тракт, а взаємодіяти з мікробною екосистемою кишківника та змінювати її.

Дослідження: Effects of polysaccharopeptide from Trametes versicolor and amoxicillin on the gut microbiome of healthy volunteers

Автор: Kumar Pallav та співавт., Gut Microbes, 2014.

2. Полісахариди трутовика, мікробіота та бутират: дослідження на мишах

Наступне дослідження допомагає краще зрозуміти, що може відбуватися всередині мікробіоти після надходження полісахаридів Trametes versicolor.

У роботі 2024 року вивчали внутрішньоклітинні та позаклітинні полісахариди трутовика – IPTV та EPTV. Модель була побудована на мишах, які отримували раціон з високим вмістом жиру. Такий тип харчування помітно порушував їхню кишкову мікробіоту.

Зменшувалася кількість і різноманітність бактерій та змінювалося співвідношення основних бактеріальних груп.

Після введення полісахаридів Trametes versicolor картина почала змінюватися: зростали багатство та різноманітність мікробіоти, а зміни, спричинені високожировим раціоном, частково поверталися у напрямку нормального мікробного профілю.

Але найбільш цікавий результат стосувався не просто того, які бактерії живуть у кишківнику, а того, що ці бактерії виробляють.

Зросло утворення коротколанцюгових жирних кислот

Окремо дослідники вимірювали коротколанцюгові жирні кислоти – речовини, які утворюються, коли кишкові бактерії переробляють певні компоненти їжі та інших сполук.

Особливу увагу приділили бутирату. Це одна з ключових коротколанцюгових жирних кислот: клітини товстої кишки використовують її як джерело енергії, а достатній рівень бутирату пов’язують із підтримкою кишкового бар’єра та регуляцією запальних процесів.

Високожировий раціон у мишей помітно знижував рівень цих кислот. Після введення двох полісахаридних фракцій Trametes versicolor показники почали відновлюватися.

Найвиразніше змінився саме бутират: одна полісахаридна фракція підвищувала його рівень на 105,94%, друга – на 130,31% порівняно з групою мишей із порушеннями, спричиненими високожировим раціоном. Тобто в обох випадках концентрація бутирату зростала більш ніж удвічі. Одночасно збільшувалися рівні оцтової та пропіонової кислот.

Змінився не лише рівень метаболітів. У кишківнику ставало більше бактерій, пов’язаних із виробництвом бутирату, зокрема Eubacterium і Roseburia. У тканинах товстої кишки також посилювалася активність рецепторів, через які організм реагує на коротколанцюгові жирні кислоти.

У підсумку зміни охоплювали одразу кілька рівнів: склад мікробіоти → бактерії, що виробляють бутират → рівень коротколанцюгових жирних кислот → реакцію клітин кишківника на ці метаболіти.

Полісахариди Trametes versicolor також частково нормалізували порушений склад грибкової частини кишкової мікробіоти. Це показує, що їхній потенційний вплив може стосуватися не окремих «корисних бактерій», а ширших змін у мікробній екосистемі кишківника.

Вплив на мікробіоту та утворення коротколанцюгових жирних кислот описують і для інших грибів – зокрема їжовика гребінчастого. Їжовик гребінчастий для шлунку та кишківника

Дослідження: Polysaccharides from Trametes versicolor as a Potential Prebiotic to Improve the Gut Microbiota in High-Fat Diet Mice

Автори: Ming Bai, Zhenfeng Huang, Xiaoya Zheng, Mingyong Hou, Song Zhang, Microorganisms, 2024.

3. Трутовик різнобарвний і слизова кишківника: менше запалення та пошкоджень

Мікробіота – лише одна частина здоров’я кишківника. Не менш важливим є стан самої слизової оболонки, яка захищає тканини та бере участь у місцевій імунній відповіді

У третьому дослідженні вчені використали модель експериментального коліту у мишей. У тварин розвивалися запалення товстої кишки, набряк, пошкодження слизової, рідкі випорожнення та в окремих випадках виразки.

Трутовик різнобарвний давали перорально протягом чотирьох днів. У групі, яка його отримувала, запалення та видимі пошкодження товстої кишки були менш вираженими. Також тварини втрачали менше маси тіла.

Під час аналізу тканин дослідники побачили ту саму картину: було менше набряку, некрозу та проникнення запальних клітин у стінку кишківника.

Як змінювалося запалення

У тварин із колітом різко підвищувалися речовини, які підтримують запальну реакцію. Після прийому Trametes versicolor їх рівень знижувався.

Одночасно зменшувалося оксидативне пошкодження тканин – процес, який може посилювати запалення та заважати нормальному відновленню слизової.

На молекулярному рівні трутовик пригнічував один із основних шляхів, через які клітини запускають і підтримують сильну запальну відповідь, і водночас активував механізми антиоксидантного захисту.

Тобто ефект спостерігали одразу у двох напрямках: менше прозапальних сигналів і менше оксидативного пошкодження. У цьому експерименті це супроводжувалося кращим збереженням структури слизової товстої кишки.

Дослідження: Coriolus Versicolor Downregulates TLR4/NF-κB Signaling Cascade in Dinitrobenzenesulfonic Acid-Treated Mice: A Possible Mechanism for the Anti-Colitis Effect

Автор: Daniela Impellizzeri та співавт., Antioxidants, 2022.

Що показують ці три дослідження разом?

Ці роботи показують Trametes versicolor з різних сторін. У дослідженні на людях полісахаропептид трутовика змінював склад кишкової мікробіоти та проявляв пребіотичну активність.

Експерименти на тваринах доповнюють цю картину: полісахариди трутовика підтримували різноманітність мікробіоти, збільшували кількість бактерій, пов’язаних із виробництвом бутирату, та підвищували рівень коротколанцюгових жирних кислот. В іншій роботі на моделі коліту спостерігали менше запалення, оксидативного пошкодження та ушкоджень слизової товстої кишки.

Разом ці результати показують, що потенційний вплив Trametes versicolor на кишківник може стосуватися не одного окремого процесу. Зміни помітні і в самій мікробіоті, і в речовинах, які виробляють кишкові бактерії, і в стані тканин кишківника.

Чому тут особливо важливі полісахариди

У цих дослідженнях ключову роль відігравав не просто «трутовик», а його полісахаридні компоненти. У дослідженні на людях використовували полісахаропептид PSP, а в експерименті на мишах – дві різні фракції полісахаридів Trametes versicolor.

Це важливо і при виборі грибного продукту. Назва гриба на упаковці ще не говорить про те, скільки біологічно активних полісахаридів міститься всередині. Значення мають форма продукту, спосіб отримання екстракту та його стандартизація за вмістом полісахаридів і β-глюканів.

Як читати склад грибного екстракту і на які показники стандартизації звертати увагу, ми докладно пояснили в окремому матеріалі. Як вибрати найкращий екстракт грибів

Трутовик різнобарвний давно відомий як гриб, пов’язаний насамперед з імунною системою. Але сучасні роботи відкривають ще один напрям досліджень – його взаємодію з кишковою мікробіотою, метаболітами бактерій та процесами, від яких залежить стан кишкового середовища.

Подивитися склад стандартизованого екстракту Trametes versicolor із зазначеним вмістом полісахаридів і β-глюканів Екстракт трутовика різнобарвного 

Поширені запитання про вплив Трутовика різнобарвного на кишківник

Чи корисний трутовик різнобарвний для кишківника?

Полісахаридні компоненти Trametes versicolor можуть впливати на кишкову мікробіоту. У невеликому дослідженні на людях полісахаропептид PSP змінював склад мікробіоти та проявляв пребіотичну активність. Інші ефекти, зокрема зміни рівня бутирату та стану слизової, поки переважно показані на тваринних моделях.

Чи є Trametes versicolor пребіотиком?

Полісахаропептид PSP із Trametes versicolor у дослідженні на здорових дорослих спричиняв зміни мікробіоти, які автори описали як пребіотичний ефект.

Що таке бутират і чому він важливий для кишківника?

Бутират – коротколанцюгова жирна кислота, яку виробляють кишкові бактерії. Клітини товстої кишки використовують її як джерело енергії, а достатній рівень бутирату пов’язують із підтримкою кишкового бар’єра та регуляцією запальних процесів.

Чи доведений вплив трутовика на кишківник у людей?

На людях уже показано вплив полісахаропептиду PSP на склад кишкової мікробіоти. Дані про підвищення бутирату, зменшення запалення та зміни слизової поки значною мірою отримані в експериментах на тваринах.