Что такое экстракт и почему он более эффективен?

Сегодня, для лучшего понимания, хотим поговорить о разнице между сушёными грибами и экстрактами.

Экстракт — это концентрированный продукт, полученный из натурального сырья, в котором выделены биоактивные компоненты, обладающие определёнными свойствами.

Экстракты грибов имеют несколько преимуществ по сравнению с обычными сушёными грибами:

  • Высокая концентрация активных веществ: экстракты грибов содержат значительно больше активных компонентов (полисахариды, бета-глюканы, тритерпены и другие), чем в обычных сушёных грибах. Это позволяет добиться более сильного эффекта при меньшей дозе.
  • Лучшая биодоступность: активные вещества в экстрактах часто легче усваиваются организмом. Они предварительно обработаны (например, с помощью ферментации или термической обработки), что способствует лучшему усвоению полезных компонентов.
  • Удобство использования: экстракты обычно доступны в форме капсул, порошка или жидкости, что намного удобнее для потребления, чем приготовление и употребление сушёных грибов.
  • Контроль качества и стабильность: экстракты грибов обычно стандартизированы, что означает постоянное содержание активных веществ в каждой дозе. Это позволяет контролировать дозировку и эффективность продукта.
  • Минимизация ненужных веществ: в процессе экстракции из грибов удаляются ненужные или трудноусвояемые компоненты, такие как хитин, что может облегчить усвоение и снизить нагрузку на пищеварительную систему.

Процесс экстракции грибов включает несколько основных этапов, цель которых — выделить активные вещества и увеличить их концентрацию, сосредоточить активные соединения и биологически активные компоненты гриба в эффективной дозировке для достижения желаемого результата. Этот процесс более сбалансирован по сравнению с обычными сушёными грибами.

Процесс экстракции довольно длителен и включает:

1.Подготовка сырья

  • Сушка: сначала свежие грибы сушат при определённой температуре для сохранения активных веществ.
  • Измельчение: сушёные грибы перемалывают в порошок для облегчения последующих этапов экстракции.

2.Экстракция

  • Водная экстракция: измельчённые грибы помещают в горячую воду. Этот метод позволяет извлечь водорастворимые компоненты, такие как полисахариды (например, бета-глюканы). Вода нагревается до определённой температуры (обычно 70-100°C), что способствует растворению активных веществ. Затем раствор отделяется от твёрдой части.
  • Экстракция спиртом: если необходимо выделить вещества, которые не растворяются в воде (например, тритерпены или другие липофильные компоненты), используют спиртовую экстракцию. Грибной порошок замачивают в спирте, что позволяет извлечь жирорастворимые компоненты.
  • Двойная экстракция (комбинированная): комбинируют оба метода — сначала водную, затем спиртовую экстракцию, или наоборот. Это позволяет извлечь максимум активных веществ.

3.Фильтрация

  • После экстракции раствор фильтруется для удаления остатков грибного материала, оставляя только активные вещества в жидкости.

4.Концентрация

  • Полученную экстракционную жидкость можно уплотнять путём испарения излишней влаги, чтобы увеличить концентрацию активных веществ.

5.Сушка или стабилизация

  • Спрей-сушка или лиофилизация: жидкий экстракт превращают в порошок с помощью спрей-сушки или лиофилизации (замораживания с последующим испарением влаги в вакууме). Этот этап помогает получить сухой концентрат, удобный для транспортировки и длительного хранения.

6.Стандартизация

  • На этом этапе экстракт стандартизируют, чтобы обеспечить постоянное количество активных веществ в каждой партии. Это важно для контроля качества и эффективности.

7.Упаковка

  • Готовый экстракт фасуют в капсулы, порошок или другие формы для потребления.

Этот процесс позволяет получить концентрированные формы грибов с высоким содержанием полезных веществ, удобных для использования, разделять компоненты друг от друга, а затем соединять их в точно выбранных пропорциях для достижения наилучших результатов.

Экстракция проводится в лабораторных условиях на специализированном дорогостоящем оборудовании, а количество сырья, необходимое для получения экстракта, обычно составляет 10:1, то есть для получения 100 г экстракта необходимо 1000 г сухого продукта. Поэтому вполне логично, что стоимость экстракта выше, чем у сушёных грибов.

Конечно, выбор остаётся за вами!
В нашем магазине доступен широкий ассортимент уникальных экстрактов лечебных грибов. Употребляйте ответственно и будьте здоровы!

Для каждого клиента индивидуально мы составляем инструкцию согласно его показателям и запросам

Курс на месяц:

Как получить скидки?

Другие статьи по теме:

Связаться с нами: