Почему невозможно точно сравнить экстракт грибов с сушёными плодовыми телами?

Когда речь идёт о грибах и их использовании для здоровья, возникает вопрос: насколько экстракты сильнее сушёных плодовых тел? Некоторые производители или пользователи утверждают, что 1 грамм экстракта эквивалентен определённому количеству сухих грибов, например, 10:1. Но на самом деле это сравнение является очень упрощённым и может быть даже ошибочным. В этой статье мы разберёмся, почему так.

Природная изменчивость состава грибов

Плодовые тела грибов — это сложный природный продукт, химический состав которого зависит от множества факторов:

  1. Место выращивания. Грибы, выращенные в разных условиях, могут содержать совершенно разное количество активных веществ. Например, плодовые тела, собранные в дикой природе, часто отличаются по составу от тех, что выращены на фермах.

  2. Время сбора. Молодые и зрелые грибы могут содержать разное количество полезных соединений. В период активного роста грибы накапливают разные вещества, поэтому момент сбора критически важен.

  3. Разница между видами. Даже грибы одного вида могут иметь разную концентрацию активных веществ в зависимости от генетических особенностей и условий выращивания.

Из-за этого одно и то же количество сушёных грибов может содержать совершенно разное количество полезных веществ.

Как создаются экстракты?

Экстракты создаются для извлечения максимальной пользы из грибов. В процессе их производства лабораторно определяют и стандартизируют количество активных веществ, таких как:

  • Бета-глюканы (для поддержки иммунитета),
  • Тритерпены (для противовоспалительного и антиоксидантного действия),
  • Эринацины (для поддержки нервной системы),
  • Полисахариды (общая иммунная стимуляция).

Процесс стандартизации позволяет обеспечить постоянную концентрацию активных веществ в каждой партии экстракта. Это главная причина, по которой экстракт является более эффективным: вы точно знаете, что получаете.

Почему невозможно точно сравнить экстракт с сушёными грибами?

  1. Изменчивый состав плодовых тел.
    В 10 граммах сушёных грибов может быть разное количество бета-глюканов в зависимости от условий выращивания и сбора. Например, в грибах, выращенных в благоприятных условиях, может быть 3% бета-глюканов, тогда как в тех же грибах, собранных в неблагоприятных условиях, — всего 1%.

  2. Концентрация активных веществ в экстрактах.
    Экстракты создаются с целью максимальной концентрации тех веществ, которые имеют лечебное действие. Например, экстракт с соотношением 10:1 означает, что из 10 кг грибов получили 1 кг экстракта. Однако это не значит, что все активные вещества из 10 кг попали в экстракт — выделяются только те соединения, которые можно экстрагировать, в то время как балластные вещества удаляются.

  3. Отсутствие универсальной формулы.
    Невозможно создать универсальную формулу для определения количества активных веществ в определённом количестве сушёных грибов. Каждая партия грибов имеет свой уникальный состав. Поэтому сравнение «сушёные грибы против экстракта» всегда будет условным.

Почему важно использовать экстракты?

  • Стандартизированный состав. В качественных экстрактах всегда указано точное содержание активных веществ, например, 30% полисахаридов или 10% тритерпенов. Это позволяет точно рассчитать дозировку.

  • Лучшая биодоступность. Организм лучше усваивает активные вещества из экстрактов, чем из сушёных грибов, так как экстракты не содержат клетчатки, затрудняющей усвоение.

  • Эффективность. Экстракты обеспечивают более сильный терапевтический эффект благодаря концентрации активных веществ.

Вывод

Сравнивать экстракты и сушёные плодовые тела грибов — это как сравнивать концентрированный сок с целым фруктом. Нельзя точно сказать, сколько полезных веществ содержится в конкретном количестве сушёных грибов, но в экстракте их содержание всегда стандартизировано.

Выбирая между сушёными грибами и экстрактами, важно понимать: экстракты обеспечивают точную концентрацию активных веществ, проверенную лабораторно, тогда как сушёные грибы имеют вариативный и менее предсказуемый состав. Если ваша цель — получить максимальную пользу для здоровья, экстракты являются значительно лучшим выбором.

В нашем магазине доступен широкий ассортимент уникальных экстрактов лечебных грибов. Употребляйте ответственно и будьте здоровы!

Для каждого клиента индивидуально мы составляем инструкцию согласно его показателям и запросам

Курс на месяц:

Как получить скидки?

Другие статьи по теме:

Связаться с нами: